先日、現場の近くで美味いパンを見つけた。
僕の大好きなバターたっぷりのデニッシュ食パン。
なかなかいい値段だったが
納得の味。
バターのいい香りとサクモチッとした食感。
その味が忘れられなくて
作ってみました。
久しぶりに薪ストーブに火を入れ準備にとりかかる。
さすがに6月にもなると薪ストーブは暑い。
汗かきながら仕込むこと約4時間。
緊張しながらストーブへ投入。
約20分程の焼きで
こんな感じに。
初めてのわりには上出来。
味も最高。
あのパンやさんに負けてません。