久しぶりの料理。
最近忙しく包丁もつことがなかったが、今日は夕方から時間が出来たので久しぶりに。
近所の魚屋で小ぶりの鯛と目があったので、今夜は鯛めしに決定！
後は、適当に食材を買い込み仕込みにかかる。
いつも思うが鯛のウロコ取りは大変。周辺にウロコが飛び回って掃除が大変。
何故か隣の洗面所にも2～3枚発見。
何かイイ方法はないだろうか？？
何やかんやと1時間ほどで出来上がり。
見た目はまずまず。味もなかなかいけると自画自賛。
今夜の一品
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久しぶりの料理。
最近忙しく包丁もつことがなかったが、今日は夕方から時間が出来たので久しぶりに。
近所の魚屋で小ぶりの鯛と目があったので、今夜は鯛めしに決定！
後は、適当に食材を買い込み仕込みにかかる。
いつも思うが鯛のウロコ取りは大変。周辺にウロコが飛び回って掃除が大変。
何故か隣の洗面所にも2～3枚発見。
何かイイ方法はないだろうか？？
何やかんやと1時間ほどで出来上がり。
見た目はまずまず。味もなかなかいけると自画自賛。