「天平道」
「黄熱行」
「商魂」
最中で有名な「たねや」の経営理念です。
明石町衆の研修で「たねや」の本社がある近江八幡に行ってきました。
和菓子の「たねや」だけでなく洋菓子の「クラブ・ハリエ」の店舗も見学してきました。
現地で出来立てのフワフワバームクーヘンを頂きました。
今まで口にしたことが無い食感でスーっと溶けていく感じ。
最高です。
「たねや」さんは菓子の製造販売だけでなく、職業訓練学校や有機農場に企業内保育園
等幅広く経営されていました。
安全・安心で美味しいものを子供たちに食べさせたいという食へのこだわりを強く感じました。