今年も稲刈りも終わり、そろそろ新米が出始める頃ですね。
僕は、お米が大好きなのでこの次期は楽しみです。
毎年、母の知り合いの方から分けてもらっているのですが、本当に美味しいです。
おかずが無くても美味しく食べることが出来るんですよ。
作っている方のこだわりが伝わってきます。
最近は産地偽装や残留農薬等、食の安全性が深刻な問題となっております。
我々一般消費者は、いったい何を信用していいのかわからなくなっています。
その点、生産者の顔が分かるのはとても安心です。
これからは、消費者自身が視覚、味覚、嗅覚、嗅覚、触覚の五感を研ぎ澄ませておかないと
駄目なんでしょうかね・・・