商盛会青年部のメンバーで高御位山へトレッキング。
先週の山火事で現地は不気味なくらい真っ黒になっていました。
よそ以上に広範囲に広がっていた様子。
周辺は未だ焦げ臭く息苦しい状態でした。
頂上付近では－２℃
耳や指先が痛い。
今回は早々に下山することになりました。
一度雨でも降ってくれるといいですが・・・

材料も厳選し
丹精こめて練り
充分寝かせ
ストーブの薪もこだわり
出来上がったフランスパン
過去最高の出来です。
もうひと頑張りで念願のパン屋さんいけるかも？？

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
2011年始まりました。
昨年で後厄も終え、今年は大いに楽しみたいと思います。
今年1年笑って過ごせるよう頑張っていきます！！

昨日薪ストーブの総代理店ファイヤーサイドさんから贈り物が届きました。
お洒落なビールです。
近くの地ビール工場で作られた製品にファイヤーサイドさんがオリジナルでラベルを貼られたそうです。
ビール好きにはたまらなく嬉しい贈り物です。
一気に2本も飲んでしまいました。
美味しかった
来年も届くかな～

クリスマスリース作成の為の材料集めに行ってきました。
今年は指を負傷してしまい木にも登れず思うように収集できませんでした。
左中指の先を包丁でスパっやってしまいました。(油断）
たかだか指先ごときと思っていましたが何と不便なことか・・・
木登りどころか洗顔や洗髪も満足に出来ないありさま。
指先ってすごく大事ですね。
気をつけます。

たまに実家の庭で野良仕事もやってます。
畑仕事に薪割りと結構大変。
近頃本業よりもこちらの方が忙しいかも？
娘と楽しんでます。
たくさん収穫できたのでお漬物にしようかな？

薪ストーブ設置の為
朝来市の山奥へ行ってきました。
いつ来ても山はいいですね。
この朝もやの中、林道を散策しているとココロが洗われる気がします。
一足早い冬の訪れを感じます。

今日はオープニングイベントでピザを焼きました。

シンプルにマルゲリータに。
シンプルがゆえに生地と焼き具合で味が決まります。

数日前に何枚か練習で焼いていたので
イベント当日はバッチリの焼き具合でした。
お客様にも喜んでもらえたかな？
flameのブログで紹介していきます。
そちらもヨロシク！！

明石の名物”たこフェリー”が今月11/15で営業停止になります。
子供のころから淡路島へ行くのに何度も利用していたフェリーがなくなってしまうのは
とても寂しいことです。
最近はみんな便利な明石海峡大橋を利用してしまいますから仕方がないのかな？
最後に乗ってみようということで久しぶりに乗船。
最後ということもあってかかなりの混雑。
2時間ほど待てようやく乗船。
やはりこの潮風と海から眺める景色は最高ですね。
もう味わえないのかと思うと本当に残念。
汽笛がとても悲しく聞こえました。

今日は薪ストーブの設置です。
まずは煙突の工事。
ここは４F建てビルの１F。
ですので屋上まで煙突を上げるので
クレーン車を使って約１５ｍもの煙突を取付。
強風吹き荒れる中ご苦労様です。
そしていよいよ本体の設置。
今回設置するストーブはバーモント･キャスティング製の
ベストセラー商品”アンコール”のブラック
めちゃくちゃ渋い。
今回の設置の為日本総代理店のファイヤーサイド
の塚本さんにわざわざ長野県から指導に来ていただきました。
以前研修の際にも色々お世話になりました。
ありがとうございました。
ご指導の下スムーズに設置できいよいよ火入れしました。
この揺らめく炎を見ていると落ち着きます。
今年の冬が楽しみです。
11/6-7と薪ストーブのオープニングイベントやります。
焼きたてのピザをご馳走します。